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La cuisine macédonienne est riche et chaleureuse. Elle est à l’image de ceux qui la préparent.

Authentique et éclectique, elle rassemble, apaise et accompagne les Macédoniens tout au long de leur vie.

Elle chatouille les narines de l’invité qui entre dans une maison et envahit de son parfum les rues en période estivale.Elle attire les yeux du promeneur qui s’arrête devant un paysage aride mais fertile, illuminé par les couleurs vives des fruits et légumes gorgés d’eau.Elle appelle les oreilles affamées de l’enfant qui entend frire les beignets savoureux. Enfin, elle réveille les papilles du curieux quand un pépin de piment audacieux vient se frotter à son palais.

Sans crier gare, elle vous touche au plus profond de votre être par sa simplicité et sa générosité.

Grâce à la rubrique “Recettes macédoniennes” du site web ALMA, nous vous invitons à participer à un voyage culinaire exceptionnel qui fera appel à tous vos sens.